歯石について

歯石はなぜとる必要があるのでしょうか？
歯石は絶対に誰でも溜まるもので、取り除けば口内が清潔になり、歯にとってもいいことがたくさんありますよね。
しかし、昔の人は歯石をとるなんてことをしていなかったので、現代の歯石を取りましょう、風潮に対して違和感を感じます。
それとも、今と昔とでは食生活が違うので昔は歯石を取る必要がなかったのでしょうか？
なぜ歯石をとる必要があるのか教えていただけると嬉しいです。